【神戸・灘区岩屋-グルメ】兵庫ラーメンでミシュラン ビブグルマン獲得の名店が3/4にリニューアルオープンしたのでさっそくいってきました「ラーメンまぜそばENISHI(縁-えにし)」さん


はいはーい (*´∀`)

兵庫 神戸 灘区 岩屋 グルメ らーめん まぜそば 縁 食べログ 百名店 ミシュランガイド ビブグルマン リニューアルオープン からあげ 担々麺

本業の打ち合わせもあってずーっと気になってたお店が3/4にリニューアルしたそうで打ち合わせの合間にランチもかねておじゃましてきましたよー♪
₍₍ (ง ˙ω˙)ว ⁾⁾

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汁なし担々麺やまぜそばでミシュランガイドのビブグルマンを獲得している「ラーメンまぜそばENISHI(縁-えにし)」さんでーす♪
(*´ڡ`●)

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さすがの人気店…すでに行列…でも今回はめげずに行列に並びますw
(; ・`д・´)
実は休業期間も含め、ずっと来てみたかったんですが行列を目の当たりにして3度目で初来店w
営業時間の1時間前にはウェイティング表を用意されているそうですので、1時間前くらいにいくのがベストでしょうね

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初来店なので、スタンダードに中辛をオーダー♪
キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!

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おいしくいただくための説明書きがあって、着丼から20秒以内に写真をとりましょうとありますw
(*´艸`*)

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具材は、チンゲンサイとインド直送のカシューナッツ、淡路産の玉ねぎ、神戸ビーフの肉ミンチをつかっているそうで、レンゲとお箸で豪快にまぜてたべましょう♪
(*´ڡ`●)

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肉ミンチは豪快な粗挽きで、約20種類のスパイスを使った辣油と約32種類の食材とスパイスで配合された特製タレで仕上げられているそうで…辛いのがちょっと苦手な自分でも大丈夫だろうかw

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麺は平打ちの全粒粉や挽きぐるみ粉を混ぜ合わせて打っている麺♪
ŧ‹”ŧ‹”(●´ㅂ`●)ŧ‹”ŧ‹”

ちょっと辛く感じられますがウマイ♪
(゚д゚)ウマッ

その他に欲張りの象徴、唐揚げとごはんセットもオーダーして、麺を食べきった後にシメ飯をどんぶりに投入して食べるのもオススメということでライスをいれて最後までおいしくいただきましたー♪
(*´ڡ`●)

女性客も多くて、行列慣れしている常連さんたちも多い感じでリニューアルを心待ちにしていたんでしょうねー♪次は気になるカレーにも挑戦してみたいなーと思いながらおいしいランチを堪能させていただきましたー♪
(人´∀`).☆.。.:*・゚

帰る頃、お店の外にはテレビクルーさんが待機していたのできっと近日中にテレビでも紹介されるんでしょうねー♪

【 ラーメン まぜそば 縁(ENISHI-えにし)さん 】

〒657-0846 兵庫県神戸市灘区岩屋北町5-2-32 サニーハウス灘
TEL 078-861-7776
営業時間 11:00〜15:00 / 18:00〜22:00
定休日  火曜(4月から無休の予定)
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