はいはぁーーーい (´∀｀∩)
今日は西宮｢苦楽園口｣に明日OPENする｢GOOD GOOD MEAT(グッドグッドミート)芦屋･苦楽園｣さんのオープニングレセプションにご招待いただきまして、撮りたてほやほやのレポをご紹介させていただきますよー
(人´∀｀)．☆．。．:*･ﾟ
まるで、おしゃれなカフェかバルのような外観です♪
(*´∀｀)
ロゴもかわいくてハイセンスで秀逸なデザイン♪
先日、取材でお店の前を通りかかって気になって気になって仕方がなかったお店からレセプションに招待いただけるとは光栄です
( ´∀｀)ｱﾊ
明日7/29(土)10:00からのオープンで
とっても広くて明るい店内
とってもおいしそうなお肉が並んでいます
部位ごとにキレイに陳列された上質で食欲を掻き立てるビジュアルですよねw
入り口にはお店のコンセプトが書かれていて、とにかくおしゃれ♪
(●´ω｀●)
冷蔵庫のお肉たち…よくお肉の高級店でみかけますよね
ソーセージやベーコンなどの加工品もあって
特別なアルコールやドリンクメニューもたくさんありました
軽量器の液晶にもお店のロゴがw
( ﾟдﾟ)ﾊｯ!
こちらがレセプションの準備であわただしい店内ですが、著名な方々や各メディアの方々がいらっしゃったのでチラッとだけw
こちらは厨房の風景で
大きなお肉がスタッフの方々によってテキパキと調理されていきます
大きなプロシュート(プロシュット)っていうんですかね？生ハムを切り出していて
こちらがレセプション専用のメニューで、現在、提供メニューの最終選考をされているようです
チョリソやサラミなどのお酒にあうものが、ワインやビール、シャンパンなど、みなさんの好みのドリンクと合わせてご用意されています
おいしそうな一口サイズのハンバーグ
ジューシーでおいしい♪
ŧ‹”ŧ‹”(●´ㅂ`●)ŧ‹”ŧ‹”
レセプションパーティーっぽいカットもパシャリ♪やはり芦屋や西宮にお住まいの方々や、大阪の経営者さんたちが集まるとセレブリティですよね♪
代表からの挨拶がはじまり
現在の食肉に関する部分、畜産や加工、出荷などに関する一般消費者の方、飲食店への卸しなどいろいろと説明をしていただき、GOOD GOOD MEAT(グッドグッドミート)さんが提案する、お肉へのこだわりと、生産から手がけることの難しさなどを細かく説明していただきました。
貿易、IT、金融、アパレルなどの企業経営者たちが立ち上げたGOOD GOOD MEAT(グッドグッドミート)さん…説明を受けている中で、WEBがものすごくおしゃれで、店舗ロゴから店舗デザインまで、おしゃれだなと思っていたのがつながりましたw
オーナーさんたちが、世界中を飛び回って牧場などを視察し、畜産から学び、ご自身で納得いく肉を生産し、その安心で安全でおいしいお肉をみなさんに提供したいという想いからスタートしたこだわりのお店で、すでに大手の飲食チェーンやGOOD GOOD MEAT(グッドグッドミート)さんのお肉に共感し、信頼するお店への納品をしているそうで
安全性の高い食材しか利用しないオリンピックへの食材提供が決定しているなど、世界でも認められる上質でおいしいお肉を自らの手で生み出したオーナーさんたちのこだわりと熱意が伝わってくる説明を受けました
(*´∀｀*)
その説明をもとに、追加でいろいろなお料理がテーブルに…
ポークのステーキ
(*´﹃｀*)
やわらかくてジューシーな肉汁がたまりません
ŧ‹”ŧ‹”(●´ㅂ`●)ŧ‹”ŧ‹”
ビーフステーキもレア感のある絶妙の焼き具合で最高！
( ´∀｀)bｸﾞｯ!
厚切りのローストビーフが到着！
( ´∀｀)bｸﾞｯ!
口に入れるとふわーっと溶けるくちどけのいいお肉♪
ŧ‹”ŧ‹”(●´ㅂ`●)ŧ‹”ŧ‹”
そして、説明の中でおどろいたのが、一口サイズのハンバーグが…実はお肉ではなく大豆100%のハンバーグだということですが
( ﾟдﾟ)ﾏｼﾞｶｯ?
これからの食の安全や、安定した食料の調達や生産などに関する｢こだわり｣の詰まった、兵庫だけでなく、関西…日本でも注目のお肉を扱うお店です！精肉店とはありますが、その場でお肉の調理をしてくれたり自宅での調理のアドバイスなどもしてくれるのですが、お店でおいしいお肉料理やお酒を味わうこともできるので、お肉好きの方や食べ歩きが好きな方には、ぜひチェックしていただきたいオススメのお店です！
今回はレセプションでゆっくり、お話をする時間もとれなかったですし、今回いただいたお肉もすごくおいしかったので、お店が少し落ち着いた頃に、うちのメンバーの肉番長を連れて、また取材でしっかりレポができたらいいなと思っています！
(๑•̀ㅂ•́)و✧
GOOD GOOD MEAT(グッドグッドミート)さん、お招きいただきましてありがとうございました！
もっと早く記事を書きたかったんですが、いろいろチェックしながらで時間がかかってしまって…とにかく明日のオープンおめでとうございます！また近いうちにおじゃまします！
(人´∀｀)．☆．。．:*･ﾟ
【 GOOD GOOD MEAT(グッドグッドミート)芦屋･苦楽園さん 】
〒662-0075 兵庫県西宮市南越木岩町11-6 苦楽園エクセルビル1F
TEL 0798-55-8075
営業時間 10:00〜22:00(当日の用意分がなくなり次第終了)
営業日 金･土･日のみ
http://meat.goodgood.jp/
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